Café med unikt läge i centrala Göteborg
Mycket välestablerat café i centrala Göteborg med hög lönsamhet och lång ägarhistorik.
Inga objekt matchar din sökning.
Ett café lever på läge och upprepning. Gästerna kommer ofta, handlar för lite per besök och väljer nästan alltid det som ligger på vägen. Därför är gångtrafiken utanför dörren en viktigare siffra än de flesta poster i resultaträkningen.
Det här bör du titta på
Läget avgör
Räkna gångtrafiken vid olika tider på dygnet innan du bestämmer dig. Ett café intill en skola eller ett kontorskluster har helt annan rytm än ett i ett bostadsområde. Kontrollera också vad som planeras i kvarteret, en ombyggnad utanför entrén kan slå ut ett år av omsättning.
Maskinparken
Espressomaskin och kvarn är de dyraste posterna och slits hårt. Fråga efter servicehistorik och ålder. En maskin som behöver bytas kostar ofta mer än gästerna anar, och driftstopp under en högsäsong märks direkt i kassan.
Marginal på dryck jämfört med mat
Bryggkaffe och espressodrycker har hög marginal, medan lunch och bakverk drar personal och svinn. Titta på hur försäljningen fördelar sig, inte bara på totalen. Ett café som lever på lunch har en helt annan bemanningskostnad.
Leverantörsavtal
Många caféer har bundna avtal om kaffe, bakverk eller glass. Kontrollera löptid, volymkrav och om avtalen får överlåtas. Bundna volymer kan låsa dig vid priser du inte hade valt själv.
Vanliga frågor
Vad ska jag titta på först när jag köper ett café?
Hyresavtalets löptid och gångtrafiken utanför. De två avgör mer om utfallet än inredning och sortiment, som du dessutom kan ändra själv.
Krävs det tillstånd för att driva café?
Du behöver registrera livsmedelsverksamheten hos Miljöförvaltningen i Göteborg. Ska du servera alkohol krävs dessutom serveringstillstånd, vilket vi kan hjälpa till med.
Kan jag bygga om ett café till lunchrestaurang?
Ofta, men det beror på ventilation, avlopp och vad hyresavtalet tillåter. Kontrollera kapaciteten i imkanalen innan du räknar på en meny med stekbord.
Ska du sälja i stället? Läs om att sälja verksamhet, värdering av företag och alkoholtillstånd. Letar du brett, se alla objekt till salu.